簡単豚肉でお出汁のきいたあっさり肉じゃが
甘すぎないわが家で人気の肉じゃが♡
あっさりしてて美味しいですよ。最後はお汁ごとご飯にかけて食べちゃいたい くらい（笑）
このレシピの生い立ち
甘すぎる肉じゃがが少し苦手なので、お出汁をきかせてつくってます。
オイスターソースもいい仕事してますよ！
牛肉を使って作ることが多いのですが、冷蔵庫にあった豚肉で作っても美味しかったので。
お財布にもやさしい肉じゃが♪
簡単豚肉でお出汁のきいたあっさり肉じゃが
甘すぎないわが家で人気の肉じゃが♡
あっさりしてて美味しいですよ。最後はお汁ごとご飯にかけて食べちゃいたい くらい（笑）
このレシピの生い立ち
甘すぎる肉じゃがが少し苦手なので、お出汁をきかせてつくってます。
オイスターソースもいい仕事してますよ！
牛肉を使って作ることが多いのですが、冷蔵庫にあった豚肉で作っても美味しかったので。
お財布にもやさしい肉じゃが♪
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもを一口大に切って少し水にさらしておきます。
-
- 2
玉ねぎはくし切りに、にんじんは一口大に切ります。
-
- 3
こんにゃくは水でよく洗い、食べやすい大きさに切ります。
-
- 4
なべに油(分量外:大さじ1弱くらいが目安です)をひいて熱し、玉ねぎを入れて炒めます。
火加減は中火くらいです。 -
- 5
玉ねぎがしんなりしはじめたら、豚肉を加えて炒め、
かるく塩コショウします。 -
- 6
豚肉の色が変わってきたら、にんじん、じゃがいもを加えて炒めます。
-
- 7
油がまわったら、こんにゃくを加えてかるく炒めます。
-
- 8
水、酒を加えて沸騰したら、顆粒だしを加えます。
灰汁がでてくるのでとってください。 -
- 9
2〜3分ほど煮た後◎を加えて軽く混ぜます。落とし蓋をした後、なべ蓋を少しずらして弱火で20分ほど煮込んだら出来上がり。
-
コツ・ポイント
顆粒だしはわが家では昆布だしをつかってます。
煮込み終わったら、少し冷まして味を染み込ませたほうが美味しいです。
煮込むだけなので簡単に出来ますよ。
つくれぽ
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