簡単！大根とおぼろ昆布のパリパリ漬け
つきみだんご @cook_40088348
大根を薄切りして酢と砂糖、おぼろ昆布を加えて混ぜ混ぜ。しばらくおいたら、パリパリ漬けのできあがり～♪
このレシピの生い立ち
大根をたくさんもらったので、作りました。
カリカリ食感が美味しくて、ついパクパク食べ過ぎちゃいます。
簡単！大根とおぼろ昆布のパリパリ漬け
大根を薄切りして酢と砂糖、おぼろ昆布を加えて混ぜ混ぜ。しばらくおいたら、パリパリ漬けのできあがり～♪
このレシピの生い立ち
大根をたくさんもらったので、作りました。
カリカリ食感が美味しくて、ついパクパク食べ過ぎちゃいます。
作り方
- 1
大根を薄くスライスする。（３㎜程度）
- 2
ボールに１と酢、砂糖、七味唐辛子、おぼろ昆布、塩を加え軽くかきまぜる。
コツ・ポイント
食感を残すために３㎜程度の厚さに切る。
大根に調味料を加え、かきまぜる。
しなってきたら、またかきまぜるようにして、なじませていく。
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