大根のパリパリしょうゆ漬け
クック3F9VA7☆ @cook_40283038
大根を1~2日干してから漬けるとパリパリに！
切干大根をさっと戻して漬けても美味
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピを保存用に
大根のパリパリしょうゆ漬け
大根を1~2日干してから漬けるとパリパリに！
切干大根をさっと戻して漬けても美味
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピを保存用に
作り方
- 1
大根をいちょう切りにして干す
-
- 2
☆の調味料を鍋で沸騰させる
- 3
材料をすべてビニール袋に入れ、空気を抜いて閉じる→冷蔵庫へ
- 4
味が染みたら完成！
半日でも食べられるが、翌日以降味が染みて美味しくなる
コツ・ポイント
大根の量はざっくりでＯＫ
大根の美味しい季節にどうぞ
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