お肉は【調味料A】をよく揉み込む。キャベツは大きめのざく切り。ピーマンは乱切り、長ネギは斜めに1cm の薄切り。

フライパンに炒め油用のサラダ油をひき長ネギを入れ香りが出てきたらピーマンとお肉を炒め色が変わってきたら皿に取り出す。

そのままフライパンにキャベツを入れしんなりかさが減るまで火を弱め蓋をして待つ。

再び肉を戻しいれたら【調味料B】を入れ混ぜ合わせ水とき片栗粉でとろみをつける。盛り付けたらお好みでラー油をたらすと完成。