コーンと小松菜でホタテのバター醤油炒め
大☆PaPa @cook_40193903
小松菜嫌いな子供でもパクパク食べる‼
ホタテとバター醤油に隠し味で超美味しい‼
お弁当、副菜、晩酌に最適‼
このレシピの生い立ち
子供に小松菜の栄養を美味しく食べてもらいたく‼
コーンと小松菜でホタテのバター醤油炒め
小松菜嫌いな子供でもパクパク食べる‼
ホタテとバター醤油に隠し味で超美味しい‼
お弁当、副菜、晩酌に最適‼
このレシピの生い立ち
子供に小松菜の栄養を美味しく食べてもらいたく‼
作り方
- 1
小松菜の茎を切り落とし、良く洗い流し2等分にする。
ジップロック等の耐熱容器に入れて、蓋をし500wで2分レンチンする。 -
- 2
1の粗熱がとれたら、良く水気を切り3cm幅に切る。
-
- 3
コーン缶の汁を取り出しておく。
コーン缶の汁は使うので捨てないでね!! -
- 4
フライパンに少量のオリーブオイルをひきよく熱したら強火でホタテをサッと絡める。
-
- 5
軽く炒めたら3を入れて、油が回る程度にサッと絡める。
-
- 6
油が回ったらコーンを入れて、サッと絡める。
-
- 7
サッと炒めたら、バターを入れて炒める。
-
- 8
バターが半分溶けたら、★を入れて汁気がなくなるまで炒める。
-
- 9
汁気がなくなったら火を止め、皿に盛り付けて出来上がり!!
超バター醤油の良い香り!! -
コツ・ポイント
小松菜をレンチンすることで茹でるよりも栄養素が抜けにくくなり、炒め時間の短縮にもなりますよ‼
汁気が無くなるまで炒めた方がベチャベチャにならずに美味しく仕上がりますよ‼
コーン缶の汁が良い甘みを出すので是非入れて下さいね‼
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19298192
