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かすべの煮付け
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かすべの煮付け-レシピのメイン写真

かすべの煮付け

クック4TEPAF☆
クック4TEPAF☆ @cook_40232035

少し濃い目の味付け。
お袋の味ですかね?
このレシピの生い立ち
安く売ってるかすべ。
子供たちに美味しく食べてもらいたいなと。
軟骨まで食べてカルシウム接種!

少し濃い目の味付け。
お袋の味ですかね?
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安く売ってるかすべ。
子供たちに美味しく食べてもらいたいなと。
軟骨まで食べてカルシウム接種!

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かすべの煮付け

クック4TEPAF☆
クック4TEPAF☆ @cook_40232035

少し濃い目の味付け。
お袋の味ですかね?
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安く売ってるかすべ。
子供たちに美味しく食べてもらいたいなと。
軟骨まで食べてカルシウム接種!

少し濃い目の味付け。
お袋の味ですかね?
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安く売ってるかすべ。
子供たちに美味しく食べてもらいたいなと。
軟骨まで食べてカルシウム接種!

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材料

かすべ 6切れ~7切れ
  • ○生姜 1片〜2片
  • ○酒 120cc
  • ○水 120cc
  • ○砂糖 大さじ6
  • ○醤油 90cc
  • ○みりん 大さじ3
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作り方

  1. 1

    ○の調味料を煮たたせる

  2. 2

    かすべに熱湯をかけて、臭みをとる

  3. 3

    煮たたせた調味料にかすべを入れる

  4. 4

    落しぶたをして中火、煮たってきたら弱火で。

  5. 5

    かすべを皿にもり、タレに水溶き片栗粉を入れトロミをつけかすべにかける
    生姜も忘れずに

コツ・ポイント

熱湯をかけて、臭みをとる

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クック4TEPAF☆
クック4TEPAF☆ @cook_40232035
2017/04/14 14:28に公開
皆さんのレシピ大変参考にさせてもらってます‼8人の大家族の母ちゃんです。なので載せてるレシピの分量は若干多めです(*`・ω・)ゞ
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このレシピのキーワード

煮付け 酒 しょうが

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