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みょうがと油揚げの味噌汁
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みょうがと油揚げの味噌汁-レシピのメイン写真

みょうがと油揚げの味噌汁

宝美空
宝美空 @cook_40183700

そろそろ「みょうが」が美味しい季節です♪
薬味だけではなく味噌汁の具材としても美味しいみょうがと油揚げの味噌汁です^^
このレシピの生い立ち
春になると亡き母がご近所さんから
「みょうが」を沢山頂く事があり飽きる程に
「みょうがの味噌汁」をアレンジして作ってくれました。
春になると思い出す母のみょうがの味噌汁☆
亡くなった今でも忘れずに飲みたい時は作って飲んでます(^^)

そろそろ「みょうが」が美味しい季節です♪
薬味だけではなく味噌汁の具材としても美味しいみょうがと油揚げの味噌汁です^^
このレシピの生い立ち
春になると亡き母がご近所さんから
「みょうが」を沢山頂く事があり飽きる程に
「みょうがの味噌汁」をアレンジして作ってくれました。
春になると思い出す母のみょうがの味噌汁☆
亡くなった今でも忘れずに飲みたい時は作って飲んでます(^^)

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みょうがと油揚げの味噌汁

宝美空
宝美空 @cook_40183700

そろそろ「みょうが」が美味しい季節です♪
薬味だけではなく味噌汁の具材としても美味しいみょうがと油揚げの味噌汁です^^
このレシピの生い立ち
春になると亡き母がご近所さんから
「みょうが」を沢山頂く事があり飽きる程に
「みょうがの味噌汁」をアレンジして作ってくれました。
春になると思い出す母のみょうがの味噌汁☆
亡くなった今でも忘れずに飲みたい時は作って飲んでます(^^)

そろそろ「みょうが」が美味しい季節です♪
薬味だけではなく味噌汁の具材としても美味しいみょうがと油揚げの味噌汁です^^
このレシピの生い立ち
春になると亡き母がご近所さんから
「みょうが」を沢山頂く事があり飽きる程に
「みょうがの味噌汁」をアレンジして作ってくれました。
春になると思い出す母のみょうがの味噌汁☆
亡くなった今でも忘れずに飲みたい時は作って飲んでます(^^)

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材料

3杯分
  • みょうが 2個
  • 油揚げ 半分
  • 水 小さい鍋に半分
  • だしの素 小さじ1杯
  • 味噌 お玉に1/3の量
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作り方

  1. 1

    みょうが2個は、縦に薄切りにします。
    油揚げ半分も、縦に切ります。

    • みょうがと油揚げの味噌汁作り方1写真
  2. 2

    小さい鍋に水を半分入れて沸騰させます。
    だしの素小さじ1杯を入れて油揚げを入れて中火で数分火にかけます。

    • みょうがと油揚げの味噌汁作り方2写真
  3. 3

    グツグツしてきたら、みょうがを加えて弱火にしてお玉に1/3の味噌を取り溶かし浮いてきたら火を止めます。

    • みょうがと油揚げの味噌汁作り方3写真
  4. 4

    お椀に入れて出来上がりです。

    • みょうがと油揚げの味噌汁作り方4写真

コツ・ポイント

みょうがは生でも食べれるので煮詰めない方が美味しいです^^

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宝美空
宝美空 @cook_40183700
2017/04/14 10:49に公開
料理は、目・鼻・舌・胃で感じるを基本にしていて旨いモノには猫同様目敏いです(笑)猫・酒・煙草・ケンタッキー・焼肉・本を愛してます♡永遠は、ジャイアンツです☆ジャイアンツは生きる希望であり「坂本勇人」は私の「光」でございます(*^^*)完全な、インドア派です(笑)読者大好き♡宮西真冬さんの大ファンです!2021/11/30愛猫ソラ♂が他界し虹の橋を渡りました。
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このレシピのキーワード

みそ汁 みょうが 味噌 油揚げ

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