きゅうりの塩もみをして、水気を絞ります。やり方はこちらをご覧ください➡レシピID：18880614

にんじんは皮をむき洗い、厚さ２～３ミリ、１センチ幅くらいのいちょう切りにます。

耐熱皿に移し、ふわりとラップをかけ、レンジ（500W）で２分間加熱します。

続いてじゃがいもをよく洗い、芽を包丁の刃元でくり抜くように除きます。

ふわりとラップを巻き、レンジにかけます。まずは３分→裏表をひっくり返して→もう３分。計６分温めます。

※ここからは熱いので気を付けてください※

ラップを外し、キッチンペーパーで包みます。やけど防止のために上からタオルで包んでいます♪

皮をむきます。キッチンペーパーごしに手ではがすだけで、簡単に剥けていきます。

皮がむけたらボウルに入れ、木べらなどでつぶします。大きなかたまりをなくすと、まったり食感に♪

おいものボウルに、★の調味料をすべて加えます。

にんじん、きゅうりも加えます。

よく混ぜ合わせます。

お皿に盛り、お好みで黒こしょうを振ったら完成です。