ホームベーカリー★メープルシロップパン

QuQ_pi
QuQ_pi @cook_40210134

メープルシロップ入れて作ってみました。シロップを入れるので砂糖は無し!
このレシピの生い立ち
メープルシロップが織り込んであるパンが好きなのですが、メープルシートなんて見たことないし……とりあえずメープルシロップ入れたらどうなるのかな?っと思いました。

ホームベーカリー★メープルシロップパン

メープルシロップ入れて作ってみました。シロップを入れるので砂糖は無し!
このレシピの生い立ち
メープルシロップが織り込んであるパンが好きなのですが、メープルシートなんて見たことないし……とりあえずメープルシロップ入れたらどうなるのかな?っと思いました。

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材料

1回分
  1. 強力粉 220g(小麦粉入れない場合は250g)
  2. 小麦粉 30g
  3. ドライイースト 3g
  4. 3g
  5. 1個
  6. 牛乳 卵+牛乳=180ml
  7. 無塩バター 30g
  8. ★メープルシロップ 50〜60gお好みで

作り方

  1. 1

    材料をケースに入れて、焼き色薄めで食パンモードでスタート

  2. 2

    牛乳は600wで30秒から40秒温める。卵が大体50gか60gなので130mlくらい。

  3. 3

    出来上がり。16cmくらいです。

  4. 4

    断面

コツ・ポイント

これの前に何も考えないでメープルシロップ50g砂糖30g入れたら10cmしか膨らまずにスポンジのような変なのができました。失敗しました。

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QuQ_pi
QuQ_pi @cook_40210134
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材料が少なくて簡単なのが好きです。ホームベーカリーのパンは甘めだったりバター感がある方が好みなので他の方のレシピよりも砂糖とバターが多めかもしれません。
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