簡単！スコッチエッグ♡
cocookstd @cook_40195386
2017/7/7 人気検索トップ10入り！とろとろ半熟卵とサクッと衣が絶妙です！
このレシピの生い立ち
イースターなので卵を使いたくて。
簡単！スコッチエッグ♡
2017/7/7 人気検索トップ10入り！とろとろ半熟卵とサクッと衣が絶妙です！
このレシピの生い立ち
イースターなので卵を使いたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにして、サラダ油を熱したフライパンで
きつね色になるまで炒め粗熱を取っておく - 2
沸騰したお鍋に卵を入れ7分火にかける(卵の底に穴を開けると剥きやすくなります)
-
- 3
冷水で冷やしながら殻を剥く
- 4
卵に小麦粉を満遍なくまぶしておく
- 5
炒めた玉ねぎ、挽肉、塩こしょうを混ぜる(私はヘラで混ぜます)
- 6
混ぜ終わったら、小麦粉をつけたゆで卵を挽肉で包む
- 7
包んだものを溶かし卵をつけ、パン粉をつける
- 8
170℃程度に熱した油で揚げる(揚げ油は全体が半分浸かる程の量でOK)
- 9
ころころ転がしながら3、4分
- 10
火が通っているか確認して出来上がり！
- 11
ソースは中濃ソースとケチャップを１:１の割合で混ぜるだけです
コツ・ポイント
少量の油で揚げているので、ころころ転がすのを忘れないでください！
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19298969
