絶品 金柑とウドと春菊のサラダ
Cookatom @cook_40125435
和風サラダのレシピです。和のお野菜たちを使った和風サラダ。春菊は生で食べても美味しいんです。
このレシピの生い立ち
↓HPでレシピ公開中！
http://tetoteto.info/
↓FBから料理教室の予約承ります。
https://www.facebook.com/tetoteto.info/
絶品 金柑とウドと春菊のサラダ
和風サラダのレシピです。和のお野菜たちを使った和風サラダ。春菊は生で食べても美味しいんです。
このレシピの生い立ち
↓HPでレシピ公開中！
http://tetoteto.info/
↓FBから料理教室の予約承ります。
https://www.facebook.com/tetoteto.info/
アプリでひらく作り方
- 1
春菊は根元を切り落として、水につけておきます。
お花を生けるようにして、水を吸わせてシャキッとさせましょう。 -
- 2
シャキッとしたら、葉の部分だけむしっておきます。
-
- 3
ウドを４等分に切って、皮をむきます。
-
- 4
皮を剥いたら、短冊切りにして、酢水にさらします。
酢水には500ccの水に対して、酢小さじ１くらい。 -
- 5
金柑は半分に切って、種を取り除きます。
包丁のアゴ（刃元の角のとこ）を使うと取り出しやすいです。 -
- 6
盛り付けて完成。
ドレッシングは【からし酢味噌ドレッシング】がおすすめです。
ID：19299054 -
コツ・ポイント
春菊に水を吸わせて、シャキッとさせましょう。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19290604
