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ハーブ＆チーズのひとくちヒレカツ！
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ハーブ＆チーズのひとくちヒレカツ！-レシピのメイン写真

ハーブ＆チーズのひとくちヒレカツ！

ナナ７月７日にママ
ナナ７月７日にママ @cook_40036574

簡単♪コンソメが決め手！
ソースをかけずに召し上がってください。
お好きなハーブでどうぞ♪
このレシピの生い立ち
ソースを使用しないカツ料理を探していて。

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ハーブ＆チーズのひとくちヒレカツ！

ナナ７月７日にママ
ナナ７月７日にママ @cook_40036574

簡単♪コンソメが決め手！
ソースをかけずに召し上がってください。
お好きなハーブでどうぞ♪
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材料

２人分(写真×２皿)
  • 豚ヒレ肉 300g
  • ■粉チーズ 大さじ１
  • ■パン粉 ２カップ
  • ■味の素KKコンソメ（顆粒） 小さじ１
  • ■パセリやバジル、タイム、ローズマリーなどハーブ 大さじ１
  • 卵 １
  • 小麦粉 １カップ弱
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    ■を合わせる。
    （私は袋に入れてシャカシャカします。）

  2. 2

    小さめにカットしたヒレ肉を、

    小麦粉→溶き卵→１の順にまぶしていく。

  3. 3

    170度の油できつね色になるまで揚げる。

    完成！

コツ・ポイント

揚げる直前に１をまぶすときれいに仕上がります。
温度が上がり過ぎると、ハーブが焦げてしまうので注意。
仕上げにもう一度ハーブを少々トッピングすると、香りが増して美味しいです。
脂肪が少なく、柔らかくてジューシーなヒレ肉は、カツに最適です♪

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ナナ７月７日にママ
ナナ７月７日にママ @cook_40036574
2011/05/18 08:50に公開
3人の子どもの育児中^ ^調理師として美味しくヘルシーな、簡単だけど素敵な料理を紹介しようと思います☆娘が大きくなって、レシピの参考や思い出に見返してほしくて、クックパッドを続けています。
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このレシピのキーワード

ヒレカツ ハーブ 卵 豚ヒレ 小麦粉

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