やさしいきんぴらごぼう
sakitchen♪ @cook_40099969
気持ちやわらかめのきんぴらはいかがですか？
このレシピの生い立ち
炒めるだけのシャキシャキもいいけれど、ほっくりしたやさしいきんぴらが食べたくて作りました。
やさしいきんぴらごぼう
気持ちやわらかめのきんぴらはいかがですか？
このレシピの生い立ち
炒めるだけのシャキシャキもいいけれど、ほっくりしたやさしいきんぴらが食べたくて作りました。
作り方
- 1
ごぼう・にんじんは4cmくらいの長さで細切りにする。
- 2
鍋に油を熱し、1を炒める。油が全体に回ったら、だし汁、酢を加えて煮る。
- 3
煮汁が少なくなってきたらその他の調味料を加え、汁気がなくなるまでさらに煮詰める。お好みで七味唐辛子、ごまを加えて完成！
コツ・ポイント
もっとやわらかめがいい時は、だし汁の量を増やして、煮る時間を長くしてください！
お子様や噛むのに心配のある方でも食べやすい(*^^*)
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