塩シャケのあら汁
トイプードルあろは @cook_40048492
塩シャケのあらを頂きました。あらといったらやはりあら汁。塩味で海の香が～最高
このレシピの生い立ち
浜育ちの母の田舎の定番メニュー。魚は、丸ごと手に入るので、残ったあらは、塩たきにします
塩シャケのあら汁
塩シャケのあらを頂きました。あらといったらやはりあら汁。塩味で海の香が～最高
このレシピの生い立ち
浜育ちの母の田舎の定番メニュー。魚は、丸ごと手に入るので、残ったあらは、塩たきにします
作り方
- 1
なべに水を入れて、いちょう切りにスライスした大根を入れます。煮立ったらシャケのあらを入れます。
- 2
いの一番をいれ、塩加減を見ながら塩をたします。酒を入れて出来上がったら
葱を入れていただきます。
コツ・ポイント
シャケの塩加減により塩をたして下さい。魚の大きさにより、あらも分量を調節してくださいね。
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