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ズッキーニで✿簡単美味しいカルボナーラ✿
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ズッキーニで✿簡単美味しいカルボナーラ✿-レシピのメイン写真

ズッキーニで✿簡単美味しいカルボナーラ✿

りーかる
りーかる @k1257r

仕上げはボウルで♪手作りカルボナーラソースに、炒めたズッキーニ&ベーコン&茹でたパスタを和えるだけで簡単カルボナーラに✿
このレシピの生い立ち
いつものカルボナーラに旬のズッキーニを加えてみました♪

仕上げはボウルで♪手作りカルボナーラソースに、炒めたズッキーニ&ベーコン&茹でたパスタを和えるだけで簡単カルボナーラに✿
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いつものカルボナーラに旬のズッキーニを加えてみました♪

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ズッキーニで✿簡単美味しいカルボナーラ✿

りーかる
りーかる @k1257r

仕上げはボウルで♪手作りカルボナーラソースに、炒めたズッキーニ&ベーコン&茹でたパスタを和えるだけで簡単カルボナーラに✿
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いつものカルボナーラに旬のズッキーニを加えてみました♪

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材料

2人分
  1. スパゲティ(1.6mm) 160g
  2. 塩(茹で用) 適量
  3. ズッキーニ 1本
  4. ハーフベーコン 1パック(5枚入り)
  5. ◎白ワイン 大さじ1
  6. ◎鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1/2
  7. ★卵黄(L) 2個
  8. ★生クリーム(できれば低脂肪) 50cc
  9. ★パルメザンチーズ(粉チーズ) 大さじ5
  10. ブラックペッパー(お好みで) 適量
  11. バジル(ドライ)(お好みで) 適量
  12. オリーブ油(炒め用) 適量
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作り方

  1. 1

    ズッキーニは縦半分に切り、幅3mmくらいの半月切りにする。

    • ズッキーニで✿簡単美味しいカルボナーラ✿作り方1写真
  2. 2

    ベーコンは、幅1cmくらいに切る。

    • ズッキーニで✿簡単美味しいカルボナーラ✿作り方2写真
  3. 3

    鍋にたっぷりの水を入れて沸かし、沸騰したら塩を加えて表示時間通りに茹でる。

    • ズッキーニで✿簡単美味しいカルボナーラ✿作り方3写真
  4. 4

    フライパンにオリーブ油をひき、1、2、◎を入れ、ズッキーニがしんなりするまで炒める。

    • ズッキーニで✿簡単美味しいカルボナーラ✿作り方4写真
  5. 5

    しんなりしたら火を止める。

    • ズッキーニで✿簡単美味しいカルボナーラ✿作り方5写真
  6. 6

    ボウルに★を入れて泡立て器でよく混ぜる。

    • ズッキーニで✿簡単美味しいカルボナーラ✿作り方6写真
  7. 7

    スパゲティが茹で上がる直前に、5を6に入れて混ぜる。

    • ズッキーニで✿簡単美味しいカルボナーラ✿作り方7写真
  8. 8

    茹で上がったスパゲティをザルにあげて水気を切り、7に入れて手早くからませて、器に盛り付ける。

    • ズッキーニで✿簡単美味しいカルボナーラ✿作り方8写真
  9. 9

    お好みでブラックペッパーをかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

☆ベーコンの代わりにウィンナーでもOKです♪
         ☆卵の白身はスープ等にお使いください♪

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りーかる
りーかる @k1257r
2012/08/12 05:30に公開
興味があるものいっぱいです✿    観光地や歴史のある地、話題の店巡り大好きです。                 お料理は、定番のメニューに加え、新しいレシピにも挑戦しています☆食べる事も大好きです(´艸`)※レシピは随時見直しをしています。すみませんm(__)m 
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