豚こまに塩麹をまぶし10分放置する

野菜をカットする

焼きそばの麺をほぐして置く。

フライパンにサラダ油を引き、豚こまを炒め、色が変わったら野菜を入れ火が通るまでさらに炒める

最後に焼きそばを混ぜ合わせ、さらに炒める。塩コショウで味を調整する。