タケノコ煮。

クックPS8TZM☆
クックPS8TZM☆ @cook_40137510

無駄なく、家にある食材を使おう!!
このレシピの生い立ち
新玉ねぎの緑色部分を使いたくて、実家より貰ってたタケノコと一緒に煮ました。チョイとスパイシーが、私の好みなので、チリソースを加えました。
子供の頃は、さやえんどうとタケノコ煮で、スパイシーは無かったです。卵とじで、美味しかったな。。。

タケノコ煮。

無駄なく、家にある食材を使おう!!
このレシピの生い立ち
新玉ねぎの緑色部分を使いたくて、実家より貰ってたタケノコと一緒に煮ました。チョイとスパイシーが、私の好みなので、チリソースを加えました。
子供の頃は、さやえんどうとタケノコ煮で、スパイシーは無かったです。卵とじで、美味しかったな。。。

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材料

小鍋いっぱい分
  1. タケノコ 1本
  2. 新玉ねぎの緑色部分 5ヶ分
  3. お酒 大さじ1
  4. みりん 大さじ1
  5. 少々
  6. 砂糖 大さじ5
  7. 醤油 大さじ6~7
  8. チリソース or 七味 お好み量
  9. 適宜

作り方

  1. 1

    タケノコは、1/4のいちょう切り。
    新玉ねぎの緑色部分は、食べやすい大きさにカット。

  2. 2

    調味料・水を加え、煮る。

  3. 3

    煮汁が無くなったら、完成。

コツ・ポイント

落とし卵や、卵とじにしたら、(`・ω・´)b

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