⁂キラキラ☆バニラシュガークッキー⁂

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nyonta @nyonta

バニラの香りいっぱいのサクサク軽いクッキーです。光に当たるとグラニュー糖がキラキラして綺麗♪
このレシピの生い立ち
バニラビーンズを大人買いしたので作ってみました＾＾

⁂キラキラ☆バニラシュガークッキー⁂

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材料

約３０個分
  1. バター(無塩or発酵) 50g
  2. 上白糖 40g
  3. 卵黄 1個
  4. 薄力粉 70g
  5. バニラビーンズ 5cm位
  6. グラニュー糖 適量

作り方

  1. 1

    ボールにバターと上白糖を入れ混ぜる。

  2. 2

    卵黄を入れ混ぜ、バニラビーンズの種を入れ混ぜる。

  3. 3

    ふるった薄力粉を入れゴムベラで混ぜる。

  4. 4

    ラップに包んで冷凍庫で１～２時間休ませる。(生地はかなりやわらかいです)

  5. 5

    鉄板に生地を適当にちぎって丸めてのせて、軽くつぶす。

  6. 6

    焼くと若干広がるので間隔を開けて並べて、グラニュー糖をまぶす。170℃に予熱したオーブンで約13分焼く。

  7. 7

    出来上がり。

コツ・ポイント

ドロップタイプのとっても柔らかい生地です。生地が出来たらスプーンで落としてすぐに焼いても◎
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北海道在住。製菓学校卒業後、お菓子を作る仕事をしてました。2015年生まれの男の子ママです。よろしくお願いします♪nyontaのHP： http://gateaudenyonta.sakura.ne.jp/index.html　ブログ：http://nyonlife.blog.fc2.com/　インスタ：https://www.instagram.com/nyonta_pyonta/
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