新じゃがとシーチキンの和風サラダ
Puyome @cook_40064543
私の好きなじゃがいもサラダ。新玉ねぎとかいわれのシャキシャキ感が爽やかなサラダです。( *´艸｀)
このレシピの生い立ち
新じゃがの美味しいサラダを作ってみたくて、考えてみました。
アプリでひらく作り方
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じゃがいもはよく洗って4つ切りに。鍋にじゃがいもと水をひたひたに入れ、弱火～中火で柔らかくなるまで茹でる。
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- 2
蓋をずらしてお湯を捨て、再度強火にかけ、こふきいもにする。
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- 3
ボールに入れ荒く崩す。塩昆布を入れ軽く混ぜ、冷ます。
新じゃがでない場合は、ここで皮をむいてから塩昆布を加えて下さい。 -
- 4
千切りした新玉ねぎと、油を切ったシーチキンを加え、よく和える。
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- 5
さらにかいわれ大根を加え、軽く和える。皿にもり、かつおぶしをかける。
私はポン酢を少量かけて食べるのが好き♥ -
コツ・ポイント
もちろん新じゃが、新玉ねぎでなくても作れます。普通の玉ねぎの場合は辛みが強いので、薄切りした後、10分程水にさらしてください。
サバ缶でも美味しく作れます( *´艸｀)
リアクション
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