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Puyome

Puyome

@cook_40064543
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地元福岡→京都→滋賀→尼崎→神戸→大阪と経て2016/04に和歌山県田辺市に移住。自分があんこ好きだった事を思い出し、日本あんこ協会のあんバサダーに。釣り&釣食、ラーメン、南紀暮らしは相変わらずデス。 
Puyomeのごはんできてるよ。http://blog.livedoor.jp/puyome/

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  • Puyome Puyome
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    プリップリで旨い!揚げイカ団子♪

    アオリイカ • 卵白 • 塩コショウ • お酒 • しょうが • 片栗粉 • 海苔 • 揚げ油
    • 2人分
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    【釣食】意外とガッツリ♥イカカツ

    アオリイカ • 塩 • 粗びき胡椒 • 卵 • 小麦粉 • 水 • パン粉 • 揚げ油
    • 2人分
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    【釣食】こってり濃厚♪イカじゃがバター

    アオリイカ • じゃがいも • 人参 • 玉ねぎ • ダシ • 酒 • みりん • 砂糖 • 醤油 • 粗びき黒胡椒 • バター
    • 2~3人分
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    大人の塩キャラメルチーズケーキ

    グラニュー糖 • 水 • 後から加えるお湯 • リッツ • 無塩バター • クリームチーズ • グラニュー糖 • 生クリーム • グラニュー糖 • 卵 • 塩 • 小麦粉 •
    • 15㎝ケーキ底取型1台分
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    【釣食】コロダイと夏野菜のペペロンチーノ

    コロダイ • 塩 • 胡椒 • 片栗粉 • オリーブオイル • 茄子 • しし唐 • プチトマト • にんにく • 鷹の爪 • オリーブオイル • 塩 •
    • 2人分
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    梅サワーで和風ピクルス

    かぼちゃ • オクラ • 梅サワー • 水 • 薄口醤油 • 昆布
    • 800ml瓶
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    豆腐と夏野菜の甘酢あんかけ

    豆腐 • 塩 • 胡椒 • 片栗粉 • かぼちゃ • なす • ししとう • オクラ • 梅サワー • 紹興酒 • 醤油 • 鶏がらスープの素 •
    • 2~3人分
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    夏野菜の酢サバ

    生サバ • 塩 • お酒 • 片栗粉 • なす • きゅうり • 人参 • 玉ねぎ • オクラ • しいたけ • 梅サワー • 紹興酒 •
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      イワシのまぜ寿司

      イワシ • 塩 • 梅サワー • きゅうり • しょうが • 白ごま • 米 • 水 • 昆布 • 梅サワー • 塩
      • 2合分
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      【釣食】イサキの手まり寿司

      イサキ • 米 • 水 • 昆布 • かいわれ大根 • 梅サワー • 塩
      • 2~3人分
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      【釣食】イサキの塩焼き

      イサキ • 自然塩
      • 2人分
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      【釣食】中華風イサキの刺身サラダ

      イサキ • 大根 • 人参 • きゅうり • パクチー • ワンタン • カシューナッツ • 塩 • ごま油 • ラー油 • 酢
      • 2人分
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      【釣食】イサキのアクアパッツア

      イサキ • あさり • プチトマト • オクラ • ブラックオリーブ • オリーブオイル • にんにく • 白ワイン • 水 • ローリエ • ローズマリー • パセリ •
      • 2人分
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      梅サワーでピクルス

      梅サワー • 水 • 塩 • 粒黒胡椒 • ローリエの葉 • きゅうり • プチトマト • 枝豆
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        梅サワー★いろいろ

        南高梅 • 砂糖 • お酢
        • 基本の分量/3L瓶
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        【釣食】自家製オイルサーディン

        イワシ • オリーブオイル • にんにく • お好きなハーブ • 塩 • 水
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          ジャーマンポテト風サラダ

          新じゃが • 塩胡椒 • ベーコン • 新玉ねぎ • れんこん • にんにく • オリーブオイル • 塩胡椒 • パクチー
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            筍とあさりのパスタ

            パスタ • 茹で筍 • あさり • スナップエンドウ • にんにく • オリーブオイル • 白ワイン • 塩 • 胡椒
            • 2人分
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            筍とあさりのごはん

            米 • 茹で筍 • 油揚げ • あさり • かつおだし • 薄口醤油 • みりん • 水 • 塩 • 木の芽
            • 2合分
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            新じゃがとシーチキンの和風サラダ

            新しゃが • 新玉ねぎ • シーチキン • 塩昆布 • かいわれ大根 • かつお節 • ポン酢、もしくはマヨネーズ
            • 2~3人分
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