サバ缶と野菜のタジン蒸し

Name: サバ缶と野菜のタジン蒸し
Yield: １回分
Cuisine: 日本語
Ingredients: サバ水煮缶 １缶; 白菜又はモヤシ ４枚（１/２袋）; 春菊又は水菜 １/２束; しめじ １パック; 酒 大さじ１; 塩・粗挽き胡椒 適量

サバ缶と野菜であっという間に出来ちゃう、簡単・節約のさっぱり蒸し料理です。
このレシピの生い立ち
タジン鍋を購入した時に、ある食材で試してみたレシピです。

材料

１回分

・野菜から程よい水分がでるので、水は入れなくても蒸しあがります。
・②で塩・粗挽き胡椒をせずに、出来上がり後に柚子胡椒とポン酢醤油をかけても美味しい。
・野菜は他にも、キャベツ・えのき・舞茸・椎茸・ネギ・ミツバ等でも良いです。

2011/06/05 05:18に公開

料理と山登りが大好き！美味しいお料理を作ったり食べたり、お山で雄大な景色を眺めたり、けなげに咲く山野草に出会う。そんなことに日々幸せを感じながら暮らしています。

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