水切りした木綿豆腐をボールに入れ、潰します

木綿豆腐にひじきの煮物を入れます

具を適当に分け、ハンバーグのように整形します

フライパンに油をしき、ハンバーグの種を入れ、両面焼きます

○を鍋に入れ煮立たせ、水溶き片栗粉でとろみをつけ、あんを作ります

焼いたハンバーグにあんをかけて完成です