和風ロールキャベツ
七福醸造 @hichifuku
3月～5月に出回る春キャベツは葉肉が厚く、柔らかい♡煮込む時も短時間でOKです♪
このレシピの生い立ち
やわらかい新キャベツを使って、あっさりと和風なロールキャベツを作りました。
和風ロールキャベツ
3月～5月に出回る春キャベツは葉肉が厚く、柔らかい♡煮込む時も短時間でOKです♪
このレシピの生い立ち
やわらかい新キャベツを使って、あっさりと和風なロールキャベツを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは芯をくり抜き、大きめの鍋で丸ごと茹で、外側の菜から１枚ずつはがしてザルの上に広げて粗熱を取ります。
- 2
豆腐はしっかりと水切りをします。Ａはみじん切りにしておきます。
- 3
ボールに鶏ひき肉と（2）、Ｂを入れてよく混ぜ合わせ、4等分にします。
- 4
キャベツを4等分にし、水気をふき取って広げます。
- 5
（3）の種をのせて両端を折り込み、しっかりと巻きベーコンを帯状に巻いて、3㎝程の長さに折ったスパゲッティで止めます。
- 6
人参は乱切り、生しいたけは石づきを取って玉ねぎは6つ割にします。
- 7
鍋にＣと（5）（6）を入れ、一煮立ちしたら中火で20分程煮込みます。
コツ・ポイント
キャベツにタネを巻く時はしっかりと巻いて下さい。
つくれぽ
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