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うどん
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うどん

marin0311
marin0311 @cook_40227375

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材料

  • 薄力粉 適量
  • 塩 適量
  • 水 適量
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作り方

  1. 1

    薄力粉をビニールに入れます

    ビニールは まち等ない厚手のもの推奨

  2. 2

    少し濃い目に塩水を作っておく

    ビニールの薄力粉に少しずつ入れてはこねる。繰り返しまとまるまでこねる

  3. 3

    手でこねるのは限界になってると思うので
    ビニールを二重か三重にして足で踏みます

  4. 4

    できるだけ薄く伸ばして折り畳み、切ります
    ここでの伸ばし方と切り方で この後の茹で時間がかなり変わりますので薄く細くで。

  5. 5

    茹でます

    太めにきると一時間くらいかかりますよ

    ほうとう みたいなお味でした

コツ・ポイント

しっかりこねる!!ことです

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marin0311
marin0311 @cook_40227375
2018/12/14 22:12に公開
大阪在住三姉妹の母です
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うどん 薄力粉

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