オーストラリアのチャンキーミートパイ
みのじ @cook_40067769
ゴロゴロのお肉がとっても美味しいです。2014.5.29話題入りしました。作ってくださった皆様ありがとうございました！
このレシピの生い立ち
一番好きな、チャンキービーフ＆マッシュルーム。最近はお店でも見かけなくなってしまったので、自分で作ってみました。
オーストラリアのチャンキーミートパイ
ゴロゴロのお肉がとっても美味しいです。2014.5.29話題入りしました。作ってくださった皆様ありがとうございました！
このレシピの生い立ち
一番好きな、チャンキービーフ＆マッシュルーム。最近はお店でも見かけなくなってしまったので、自分で作ってみました。
作り方
- 1
牛肉は、塩・コショウをしておきます。
- 2
熱したフライパンに油を引いて、玉ねぎ・マッシュルームをしんなりするまで炒め、牛肉を加えて茶色になるまで炒めます。
- 3
２．に★の材料を全部入れて、しばらく煮ます。
- 4
鍋に移して弱火で1時間ほど煮込むか、耐熱鍋に移して150℃のオーブンに1時間入れておくと、お肉がとても柔らかくなります。
-
- 5
お肉が柔らかくなったら、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
荒熱を取ります。 -
- 6
パイ型より少し大きめに切ったパイシートを型に敷き、５．を入れます。
-
- 7
パイの型の大きさに合わせて切ったパイシートを上に乗せ、周りをグルグルとしっかり巻いて閉じます。
-
- 8
200℃のオーブンで30分焼きます。
焼く前に溶き卵を塗ると、仕上がりがきれいですね。
（私は忘れました） -
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