プルコギのたれでチャプチェ風
えみちゃん♪♪ @cook_40175828
簡単にチャプチェを作りたかったので。
コチュジャンを使わないと子供さん向けになります(^^)
このレシピの生い立ち
チャプチェが食べたくなり、プルコギのたれを使うと簡単に出来るかな〜と思い、家にある材料で作ってみました(*^^*)
プルコギのたれでチャプチェ風
簡単にチャプチェを作りたかったので。
コチュジャンを使わないと子供さん向けになります(^^)
このレシピの生い立ち
チャプチェが食べたくなり、プルコギのたれを使うと簡単に出来るかな〜と思い、家にある材料で作ってみました(*^^*)
作り方
- 1
春雨を2〜3分熱湯で茹でます。少し硬めくらいがいいです。
水で洗ってから1/3位の長さに切っておきます。 - 2
生姜をみじん切り。
豚バラ肉を3cm位に切ります。
玉ねぎを少し厚めにスライスします。 - 3
パプリカは薄めにスライス。
青梗菜は3cm位の長さにザクザクと切ります。 - 4
深めのフライパンに、豚バラ肉・玉ねぎ・生姜を入れ豚肉に火が通るまで炒めます。
サラダ油は使わなくても大丈夫です。 - 5
パプリカと青梗菜を入れて軽く炒めます。
- 6
プルコギのたれとコチュジャンを入れて軽く炒めます。
たれが甘過ぎるな〜と感じる方はソースを少し加えてくださいね(^^) - 7
春雨を入れて全体にたれが馴染んだら出来上がりです(^^)
コツ・ポイント
プルコギのたれを使いましたが、焼き肉のたれでも美味しく出来ます(*^^*)
豚バラ肉はしっかりと、それ以外はさっと炒めてくださいね。青梗菜のシャキシャキ感大切です(^^)
きのこやたけのこ等を加えると更に美味しくなると思います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19300022
