【食改】ナスのさっぱりネギソース

Name: 【食改】ナスのさっぱりネギソース
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: なす（中） ４本; 長ネギ １０ｃｍ; 生姜 ５ｇ; にんにく ５ｇ; ◆酢 大さじ１; ◆ごま油 大さじ１; ◆醤油 大さじ１; ◆ラー油 少々

つくばみらい市で食育ボランティア活動をしている食改さん考案のメニューです。とろっとしたナスにさっぱりソースがよく合います。
蒸し暑い時期、食欲のない日にもおすすめのメニューです。
（一人分）エネルギー：57kcal、食塩相当量：0.7g

材料

4人分

乾煎りした桜えびを砕いて混ぜても美味しいです。
桜えびはカルシウム豊富な食材です。ぜひお試しください。

2025/08/27 08:16に公開

茨城県つくばみらい市の公式キッチンです。管理栄養士おすすめの子育て世代向けレシピや、生活習慣病予防レシピなどをご紹介します。その他、食育に関する情報の発信を行っていきます。つくばみらい市HP：http://www.city.tsukubamirai.lg.jp

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