ビーツの甘みとリンゴの爽やかさが絶妙な色鮮やかなサラダ。どこか土っぽい香りが赤ワインと合わせたくなります。
このレシピの生い立ち
お友達とオープンキッチンのレストランにて、色々食べて勝手に再現シリーズ。ヒントになる事をシェフから根掘り葉掘り聞き出し後は舌の記憶を頼りに。