塩味じゃがクッキー

すぅー子さん
すぅー子さん @cook_40128489

紙パックスープもポテトフレークも、余っていたので何とか消費したい、レシピです。
このレシピの生い立ち
余り物を合わせて作った割には、美味しかったので。
さくっともちっとしてます。

塩味じゃがクッキー

紙パックスープもポテトフレークも、余っていたので何とか消費したい、レシピです。
このレシピの生い立ち
余り物を合わせて作った割には、美味しかったので。
さくっともちっとしてます。

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材料

  1. 紙パックスープ 1cup
  2. ポテトフレーク 1.5cup
  3. たまご 1こ
  4. マーガリン 30g
  5. ショートニング(あれば) チューブ3㌢
  6. 薄力粉小麦粉 120g
  7. 粉チーズ 適量
  8. クレイジーソルト 適量
  9. ★顆粒コンソメ 適量
  10. ★甜菜糖 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    マーガリンをボウルに入れて常温で溶かす。クリーム状になるまで混ぜる。

  2. 2

    器にたまごを溶き、①のマーガリンに少しづつ、入れては混ぜるを繰り返す。

  3. 3

    紙パックスープを②に加え混ぜる。
    馴染んできたら、ポテトフレークを加えさらに混ぜる。

  4. 4

    ★を全て別のボウルに入れ、泡立て器で混ぜ、ザルにかる。

  5. 5

    ④を少しづつ、③のボウルに入れて混ぜ、馴染んできたらまとまるように手で混ぜる。

  6. 6

    ラップに包みひとまとめにして、冷蔵庫で30分〜40分休ませる。
    オーブン170℃で余熱開始。

  7. 7

    余熱終わり、冷蔵庫から出したら、大きいラップに包み、麺棒で伸ばして、また冷蔵庫で休ませる。30分程度

  8. 8

    休ませたタネを、型抜きや包丁で切ったりして、天板に乗せる。

  9. 9

    余熱したオーブンで、180℃15~20分、様子を見つつ焼く。
    お使いのオーブンによりクセがあると思うので臨機応変に。

コツ・ポイント

ショートニングなければ、マーガリンを少し増やしてください

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□ひとり暮らしの常備菜作り健忘録的なもの。□肉料理はあまりしません。□料理センスがZERO、SNS映え皆無です。□高級台所家電なく、簡単な物しか作れません。┗1口ガスコンロ・オーブンレンジ・鋳物鍋□分量を測ってない場合は、だいたいのいい加減な表記です。お好みにアレンジしてください。
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