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インド人に教わったバターチキン
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インド人に教わったバターチキン-レシピのメイン写真

インド人に教わったバターチキン

らっこ1981
らっこ1981 @cook_40231548

簡単なのに本格的。家庭的でマイルドなバターチキン。
このレシピの生い立ち
インド在住時にご近所のインド人奥様に教わりました。

簡単なのに本格的。家庭的でマイルドなバターチキン。
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インド在住時にご近所のインド人奥様に教わりました。

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インド人に教わったバターチキン

らっこ1981
らっこ1981 @cook_40231548

簡単なのに本格的。家庭的でマイルドなバターチキン。
このレシピの生い立ち
インド在住時にご近所のインド人奥様に教わりました。

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材料

2人分
  • ★鶏肉(もも&胸) 250〜300g
  • ★ヨーグルト 400g
  • ★玉ねぎ(中) 1/2
  • ★チリパウダー 小さじ2
  • ★コリアンダーパウダー 小さじ1/4
  • ★クミンパウダー 小さじ1/2
  • ★ガラムマサラ 小さじ1
  • ★ジンジャーペースト 小さじ2
  • ★ガーリックペースト 小さじ2
  • トマトピューレなければケチャップ 大さじ2
  • ★ライムジュース(レモン汁) 小さじ2
  • バター 20〜25g
  • (お好みで)サワークリーム 大さじ1
  • (お好みで)methi leaves ひとつまみ
  • (お好みで)塩 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎと鶏肉を切る。
    玉ねぎ:スライス切り
    鶏肉:好きな大きさ

  2. 2

    ★の材料をボール等に入れ、15分程漬ける。

  3. 3

    フライパンにサラダ油もしくはオリーブ油小さじ2をひき、漬けておいた2を入れ、中〜強火で水分を飛ばす。(蓋もする)

  4. 4

    水分が十分に飛んだら、トマトピューレ、バター、お好みでmethi leavesを入れる。

  5. 5

    お好みでサワークリームや塩を入れ、味を整えて完成。

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らっこ1981
らっこ1981 @cook_40231548
2014/07/26 07:05に公開
エスニックな料理が好きならっこです。
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このレシピのキーワード

鶏肉 もも クリーム にんにく バター クミン チリ ヨーグルト ライム 玉ねぎ ケチャップ しょうが 鶏胸肉

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