ツナとオクラのカレーチャーハン☆

りゅう・しょうママ @cook_40049023
暑い夏には、やっぱりカレー味!オクラのねばねばで一味違うチャーハンです。
このレシピの生い立ち
カレーチャーハンは、たまに作るのですが、冷蔵庫におくらがあったので、夏らしいかな?と思い作ってみました。
ツナとオクラのカレーチャーハン☆
暑い夏には、やっぱりカレー味!オクラのねばねばで一味違うチャーハンです。
このレシピの生い立ち
カレーチャーハンは、たまに作るのですが、冷蔵庫におくらがあったので、夏らしいかな?と思い作ってみました。
作り方
- 1
おくらは、茹でて小口切りに。玉ねぎ、にんじんはみじん切りにしておく。
- 2
カレールーは、包丁で刻んでおく。
- 3
フライパンにサラダ油(分量外)を熱し、玉ねぎ、にんじん、コーンを炒める。塩コショウを少々。
- 4
玉ねぎが透明になってきたら、おくら、ツナ(油はきっておく)を入れてさらに炒める。
- 5
炒まったら、カレールーを入れて溶かす。
- 6
全体に溶けてきたら、ご飯を入れて炒める。
- 7
仕上げに、ウスターソースを加えて、炒めたら完成。
- 8
好みで、ピザ用チーズをのっけます。
コツ・ポイント
具材を炒めたら先に、カレールーを具材と一緒に炒めた後、ご飯を加えます。
ピザ用チーズは、好みなのでなくてもOKですが、混ぜて一緒に食べると子供も食べやすくなります。
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