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オクラの鶏むね巻き
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オクラの鶏むね巻き-レシピのメイン写真

オクラの鶏むね巻き

野菜☆でうらら
野菜☆でうらら @cook_40365475

畑でオクラが大きくなり、メインのおかずにしたいと思って作りました。

畑でオクラが大きくなり、メインのおかずにしたいと思って作りました。

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オクラの鶏むね巻き

野菜☆でうらら
野菜☆でうらら @cook_40365475

畑でオクラが大きくなり、メインのおかずにしたいと思って作りました。

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材料

2人分
  1. 鶏むね肉(皮なし) 200g程度
  2. オクラ 食べたい本数
  3. 塩 少々
  4. 片栗粉 適量
  5. オリーブオイル 大さじ1
  6. カゴメ ガーリックトマトソース 大さじ2〜3(塩気が強いので加減する)
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉は皮を取り、ラップで包んで麺棒などで叩き、薄く伸ばす。

  2. 2

    伸ばした鶏むね肉に塩を少々ふる。

  3. 3

    オクラはヘタを切り落とし、破裂防止のため縦に1本切り込みを入れる。

  4. 4

    鶏むね肉でオクラを1本ずつ巻き、全体に片栗粉をまぶす。

  5. 5

    フライパンにオリーブオイルを熱し、巻き終わりを下にして並べる。

  6. 6

    蓋をして中火で蒸し焼きにし、時々転がしながら全体に焼き色をつける。

  7. 7

    火が通ったらカゴメのガーリックトマトソースを加え、全体に軽く絡める。ピリ辛で塩気が強くなるのでお好みで入れすぎ注意。

コツ・ポイント

味付けはお好みで調整してください。オクラのネバトロ食感がチーズのように楽しめます。

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野菜☆でうらら
野菜☆でうらら @cook_40365475
2025/09/04 14:30に公開

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