作り方
- 1
鶏むね肉は皮を取り、ラップで包んで麺棒などで叩き、薄く伸ばす。
- 2
伸ばした鶏むね肉に塩を少々ふる。
- 3
オクラはヘタを切り落とし、破裂防止のため縦に1本切り込みを入れる。
- 4
鶏むね肉でオクラを1本ずつ巻き、全体に片栗粉をまぶす。
- 5
フライパンにオリーブオイルを熱し、巻き終わりを下にして並べる。
- 6
蓋をして中火で蒸し焼きにし、時々転がしながら全体に焼き色をつける。
- 7
火が通ったらカゴメのガーリックトマトソースを加え、全体に軽く絡める。ピリ辛で塩気が強くなるのでお好みで入れすぎ注意。
コツ・ポイント
味付けはお好みで調整してください。オクラのネバトロ食感がチーズのように楽しめます。
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