作り方
- 1
こね20分
- 2
発酵40分
- 3
2つに分割
- 4
ベンチタイム10分
- 5
成型しクープを入れる
- 6
仕上げ発酵10分
- 7
250度で25~30分焼く
- 8
ミニのバケットにする場合は200グラム前後に分割し成型しクープを入れ焼いた物です。この分量で4本出来ます。
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話題入り感謝!クセになる味。なくなると また作りたくなります。捏ねはHBで簡単(^ω^)バゲットというには小さいですが♪ mildsevene -
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