豚とチンゲン菜炒め坦々麺
＊豚こまにしっかり下味をつけて野菜はさっと炒めます＊
このレシピの生い立ち
＊インスタントラーメンをおいしく＊
作り方
- 1
＊器にラーメンの粉末スープ、液体スープを入れておきます。
- 2
豚こま肉に下味をつけてもみこんでおきます。
-
- 3
生姜はせん切り、チンゲン菜は縦に細切り、パプリカはそぎ切りにします。
-
- 4
フライパンに生姜と油を入れて火にかけます。生姜の香りがしてきたら2の豚こまを炒めます。
-
- 5
両面焼き色がついたら、
-
- 6
チンゲン菜を軸のほうから加えて炒めます。
-
- 7
パプリカも加えてあおって、酒、鶏がらスープの素で味付けします。
-
- 8
＊ラーメンはお好みのかたさに茹でます。
- 9
茹で上がったラーメンを器にあけてスープをとかして、7の具をトッピングして、完成です＊
-
コツ・ポイント
＊ラーメンのスープの味がしっかりしているので、具はうす味です。
＊チンゲン菜は麺と食べやすいように細切りにします。
saezonecafeです。おいしくできたものをちょこちょこアップしています❤10.02「＊具がたっぷり＊ ラー油風味のたまご納豆 ID :942087」ピックアップレシピ掲載＊09.12「＊割烹白だしで＊ 鶏のから揚げ ID :928489」 ヤマキ割烹白だしのコンテストおばんざい賞受賞＊09.12「ミルクカレー鍋 ID :963481」 我が家の鍋レシピ準グランプリ賞受賞＊
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