春菊の胡麻和え〜〜♪

celestey
celestey @cook_40097030

甘くない胡麻和えです。
このレシピの生い立ち
胡麻は好きなんだけど、甘い胡麻和えは苦手なのです。なので甘くない胡麻和えが食べたくて作ってみました。
いわゆるもやしのナムルの変形バージョンって感じです。

春菊の胡麻和え〜〜♪

甘くない胡麻和えです。
このレシピの生い立ち
胡麻は好きなんだけど、甘い胡麻和えは苦手なのです。なので甘くない胡麻和えが食べたくて作ってみました。
いわゆるもやしのナムルの変形バージョンって感じです。

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材料

2人分
  1. 春菊 一把
  2. ごま 大匙1
  3. すり胡麻 大匙1/2~1
  4. 小匙1/3~1/2
  5. 砂糖 少々

作り方

  1. 1

    春菊以外の材料をボウルに入れよく混ぜる。

  2. 2

    春菊はさっと茹で、食べやすい長さに切る。

  3. 3

    ボウルに春菊を入れあえれば完成。

コツ・ポイント

春菊の他、ほうれん草でも美味しいです。
分量はおおよそなので、お好みで加減してください。
お砂糖は甘さを出すためではなく、コクを出すためなのでごく少量です。

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celestey
celestey @cook_40097030
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大雑把なO型による大雑把な人の為のレシピを目指しまーす。
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