作り方
- 1
菊菜を洗い、
食べやすい大きさに切り分ける -
- 2
沸騰したお湯に塩少々入れて、菊菜をサッと茹でる。(30秒〜1分)
-
- 3
すぐに冷水に浸す。
水気をギューーっと絞る。 -
- 4
胡麻はすり鉢で、すっておく。
-
- 5
調味料、砂糖→めんつゆ→ゴマの順番で味付けする。
それぞれの調味料、全体に絡めて味をつけてから次の調味料を入れる事。 -
- 6
後は、菊菜と和えれば出来上がり
-
- 7
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コツ・ポイント
砂糖の量はお好みで調整してください。
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