【味噌のコクが決め手】ピリ辛ちくわ炒め

うじもあ
うじもあ @cook_40232193

ちくわが主役の炒め物。
野菜は冷蔵庫で余ってるもの何でもOK。
レシピに入れたのは、個人的にオススメな組み合わせです。
このレシピの生い立ち
ちくわと味噌、唐辛子が好きで作りました。

【味噌のコクが決め手】ピリ辛ちくわ炒め

ちくわが主役の炒め物。
野菜は冷蔵庫で余ってるもの何でもOK。
レシピに入れたのは、個人的にオススメな組み合わせです。
このレシピの生い立ち
ちくわと味噌、唐辛子が好きで作りました。

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材料

4人分
  1. ちくわ 4本
  2. 白菜 4枚
  3. えのき 1袋
  4. もやし 1袋
  5. ★醤油 大さじ2
  6. ★みりん 大さじ1
  7. ★砂糖 大さじ1
  8. ★味噌 大さじ1
  9. ★すりゴマ 大さじ1
  10. ★唐辛子 お好み

作り方

  1. 1

    白菜を適度な大きさに切り、芯の部分を先に炒める。

  2. 2

    白菜の芯に火が通ったら、残りの白菜と材料をすべてフライパンにいれ、火を通す。
    ★の材料をすべて混ぜておく。

  3. 3

    準備しておいた★の調味料を入れ、全体に絡めたら蓋をして5分ほど煮込む。

コツ・ポイント

★の、調味料の割合を守れば分量は自由自在。
適当にやってもおいしくなります。

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