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中華☆ 柔らか焼豚とさっぱり中華ダレ 
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中華☆ 柔らか焼豚とさっぱり中華ダレ -レシピのメイン写真

中華☆ 柔らか焼豚とさっぱり中華ダレ 

ハングリーみつ
ハングリーみつ @cook_40079956

☆野菜を巻いていただきまーす。  
簡単にできるバカうまダレ~♪
このレシピの生い立ち
ひらめき★

☆野菜を巻いていただきまーす。  
簡単にできるバカうまダレ~♪
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中華☆ 柔らか焼豚とさっぱり中華ダレ 

ハングリーみつ
ハングリーみつ @cook_40079956

☆野菜を巻いていただきまーす。  
簡単にできるバカうまダレ~♪
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材料

4人前
  • 豚肉
  • 豚もも肉のかたまり 500g
  • 赤玉ねぎ 1/2個
  • きゅうり 2本
  • 醤油 (マリネ用) 1カップ
  • 酒 (マリネ用) 1カップ
  • 黒砂糖 (マリネ用) 1カップ
  • にんにく (マリネ用) 3ヶ
  • 生姜のすりおろし (マリネ用) 小さじ1
  • 醤油 (たれ用) 大さじ5
  • 酢 (たれ用) 大さじ4
  • ラー油 (たれ用) 大さじ1
  • 黒砂糖 (たれ用) 大さじ2
  • にんにく(みじん切り) (たれ用) 小さじ1/2
  • しょうが(みじん切り) (たれ用) 小さじ1/2
  • ねぎ(みじん切り) (たれ用) 一本
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作り方

  1. 1

    豚モモ肉の固まりを一晩漬けます
    漬け汁 
    醤油。1カップ
    酒。1カップ
    黒砂糖。1カップ
    にんにく3ヶ
    生姜小さじ1

    • 中華☆ 柔らか焼豚とさっぱり中華ダレ 作り方1写真
  2. 2

    180℃のオーブンで50分焼きます

    • 中華☆ 柔らか焼豚とさっぱり中華ダレ 作り方2写真
  3. 3

    ①の焼き豚の漬け汁を鍋で沸騰させて加熱処理します。
    ②の焼き豚を一晩またこのタレに漬けます

    • 中華☆ 柔らか焼豚とさっぱり中華ダレ 作り方3写真
  4. 4

    醤油 大さじ5
    酢 大さじ4
    ラー油 大さじ1
    黒砂糖 大さじ2
    にんにく 生姜 ねぎ のみじん切り 混ぜたら出来上がり

    • 中華☆ 柔らか焼豚とさっぱり中華ダレ 作り方4写真
  5. 5

    スライスした焼き豚と野菜を盛り付けてタレをかけます。3色綺麗に盛り付けできるように野菜はキュウリと赤玉ねぎを使いました。

    • 中華☆ 柔らか焼豚とさっぱり中華ダレ 作り方5写真
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ハングリーみつ
ハングリーみつ @cook_40079956
2012/08/31 12:54に公開
YOUTUBE → HUNGRY MITUS
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このレシピのキーワード

チャーシュー ねぎ 豚肉 キュウリ レッドオニオン にんにく 酒 豚もも肉 しょうが 黒糖

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