ねぎま鍋
まぐろのカマをつかって ねぎま鍋 に～～
このレシピの生い立ち
いただいたマグロのカマが冷凍庫に残っていたので・・・・ねぎまにしました
作り方
- 1
まぐろのカマは鍋に入る程度にカット（まぐろの身をほぐしてもよい）
- 2
ねぎは5ｃｍ大にカット
- 3
鍋に水+醤油+酒を加えて煮立る
- 4
まぐろ、ねぎを加え、さっと煮ていただきます
コツ・ポイント
薄味が良いですよ～
今回は、シンプルに作りましたが、油揚げや野菜を加えても良いですね
マグロのカマが無くても、まぐろのぶつ切りでもOK
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まぐろにしっかり味をつけて酢飯に盛り付けるだけ。あまり色々調味料を使わず、シンプルにマグロが美味しくいただけるように作ってみました。
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