菜の花とエノキの麺つゆ和え♪お弁当にも

アールmama
アールmama @cook_40049224

あるものでちゃちゃっと作りましょう♪彩り綺麗な簡単おかず。お弁当にも重宝します^^
このレシピの生い立ち
ちゃちゃっと作れる時短おかず考案中。

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材料

4人分
  1. 菜の花 1パック
  2. えのき 1/2袋
  3. 麺つゆ 大さじ1と1/2
  4. ごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    菜花とエノキは4cm程度の長さにカットし、さっと塩茹でする。

  2. 2

    しっかりと水気を切った1に、麺つゆとごま油を加えて混ぜ合わせれば出来上がり♪

  3. 3

    お弁当の彩りにも♪

コツ・ポイント

野菜の水分はしっかりと切ってね~、水っぽい仕上がりになっちゃいます!
仕上げに炒りごまやかつお節をまぶしても◎♪

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アールmama
アールmama @cook_40049224
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家族に作るお弁当や季節の料理など。たまにスイーツやパン作りも楽しんでいます。ブログはこちら⇒ 「毎日がお弁当日和♪」 http://lineblog.me/a_rumama/お弁当のレシピ本制作を中心にレシピの開発考案に取り組んでいます。お仕事が忙しくなるとつくレポの掲載が遅くなってしまったりするのですが(ごめんなさい)皆さんのレポ嬉しく拝見させて頂いております。
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