唐揚げ×トマト×キャベツのマヨ＊バジル丼
ミッキーアン @mickey_anne
唐揚げのリメイクに。たっぷりの千切りキャベツやクリチ、トマト、胡桃と合わせたバジルマヨ風味の丼。
このレシピの生い立ち
残った唐揚げのリメイクに たっぷりキャベツ・バジルソース＆マヨネーズと合わせて丼を作りました。
唐揚げ×トマト×キャベツのマヨ＊バジル丼
唐揚げのリメイクに。たっぷりの千切りキャベツやクリチ、トマト、胡桃と合わせたバジルマヨ風味の丼。
このレシピの生い立ち
残った唐揚げのリメイクに たっぷりキャベツ・バジルソース＆マヨネーズと合わせて丼を作りました。
作り方
- 1
バジルペーストにレモン汁と白ワインを加えて混ぜる。ミニトマトは食べやすく切る。クリームチーズは小さくカットする。
- 2
キャベツはせん切りにして水にさらし、水をしっかりと切る。胡桃は色よくローストしておく。
- 3
ご飯を丼に盛り、キャベツをたっぷりと乗せる。
-
- 4
唐揚げを並べる。
-
- 5
１のバジルソースをかけてトマトを散らす。
-
- 6
クリチと胡桃を散らしてマヨネーズを絞り、粉チーズと粗挽き胡椒をふって手でちぎったバジルを散らして完成です。
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- 7
お好みで更にレモン汁をふってお召し上がりください。
コツ・ポイント
バジルペーストは商品により味が異なるので味を見て適量お使いください。
唐揚げの味を事前に確認し、各調味料の量は調整して下さい。
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