生クリームプリン
まったり美味しい(≧ω≦)
このレシピの生い立ち
期限間近の生クリームをおいしく食べるスイーツを作りたかった。
アプリでひらく作り方
- 1
【カラメル】
Aを耐熱皿に入れ、蓋なしでレンジ600Wで3～3分半様子を見ながら加熱。飴色になったらお湯を加え混ぜる。 - 2
器にカラメルを等分にれる。
- 3
【卵液】
耐熱ボウルに牛乳と砂糖を入れて、レンジ７００Ｗで約3分加熱。途中混ぜて、砂糖がとけたら完了。 - 4
違うボウルに卵を割り入れ、泡立てないように解きほぐす。
2の温めた牛乳を少しずつ入れて混ぜる。 - 5
3をこして、生クリームを混ぜる。
好みでバニラエッセンスを垂らす。 - 6
器に入れて、オーブンのスチームコースで20〜23分。あとは様子見で時間を追加する。
- 7
冷蔵庫で冷やして出来上がり♪
コツ・ポイント
オーブンのスチーム機能がなければ、大きな鍋か、フライパンで13～15分蒸す。
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