もやしのひげ根を取ります。でも我が家では面倒なので取りません。

にんにくをみじん切りにし、油（分量外）をひいたフライパンで弱火で香りが出るように炒めます。

もやしを入れ、強火にしてさっくりと炒めます。

塩・こしょう、寿司酢を入れて、１分程度炒めたら出来上がり！

☆豚肉やピーマンなどを入れてもおいしいです！