フライパンにウインナーと大さじ1杯の水を入れ、フタをしてから火を入れる。（弱めの中火）
※油はひかない！

時々フライパンを揺らしながら蒸し焼きにする。
（約2～3分間）

フタを取り、残った水分がなくなるまでウインナーをころがしながら焼く。
表面にツヤが出てきて、軽く焼き色がついたら完成！