色んな食感！ひじきの玄米炊き込みご飯

色んな食感！ひじきの玄米炊き込みご飯-レシピのメイン写真

色んな食感！ひじきの玄米炊き込みご飯

pon⭐miki @cook_40220636

厚揚げがフワフワ♡な栄養満点炊き込みご飯。
このレシピの生い立ち
半端に残った厚揚げをどうしようかな、ということから生まれたご飯です。

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厚揚げがフワフワ♡な栄養満点炊き込みご飯。
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材料

3合

白米 2合
玄米 1合
鶏肉 150g
にんじん 1/2本
厚揚げ 1丁
しめじ 1株
乾燥ひじき大さじ3
酒大さじ2
醤油大さじ2
みりん大さじ2
ほんだし小さじ1
酒・醤油(下味用) 各大さじ１
白胡麻(仕上げ) 適量

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作り方

1

米をといでおく。
ひじきはたっぶりの水で戻してからサッと洗い水をきる。
鶏肉は食べやすい大きさに切り下味を揉み込む。
2

にんじんと厚揚げを5㎜角に切る。
しめじは石づきを切り落とす。
3

炊飯器に米と調味料を入れ、メモリに合わせて水を入れる。
具材を全部入れてスイッチオン！
4

食べる時に、白胡麻を粒を残しつつ擦り、たっぷりかけると美味しいです♪

コツ・ポイント

厚揚げがフワッ、しめじがプリッ、玄米がコリッ！
色んな食感が楽しめる食べ応えのえる炊き込みご飯です。
厚揚げは相模屋さんの『焼いて美味しい絹厚揚げ』がモッチリしていて気に入ってます。

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pon⭐miki

pon⭐miki @cook_40220636

2015/11/14 06:59に公開

このレシピのキーワード

ご飯鶏肉ひじきシメジにんじん厚揚げ酒玄米

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