にんにく生姜長ねぎは各々みじん切りにしておく。大豆のお肉はざるにあけて水気を切る（スープは大さじ1とっておく）

☆を混ぜておく。

フライパンににんにく生姜長ねぎとごま油を入れ弱火で熱し、香りがたったら大豆のお肉を入れる。

軽く炒めたらもやしを投入する。

もやしを合わせたら☆を入れて軽く炒め煮にする。

もやしがしゃきしゃきが残る程度に火が通ったら塩コショウで調味し、水溶き片栗粉でとろみをつけねぎを混ぜる。