まぐろの竜田揚げ☆柚子胡椒ポン酢がけ
ゆこら @cook_40076256
サクサクな竜田揚げに柚子胡椒ポン酢ダレが絡んでよく合います♪お好きな魚でどうぞ(^^)
このレシピの生い立ち
いつもまぐろの柵を買うと下味をしっかりつけて唐揚げにしてたのですが、たまには雰囲気を変えて！と作ってみたら、ごはんにも合うし、野菜もモリモリ食べられる♡白髪ネギも欠かせません(^^)
まぐろの竜田揚げ☆柚子胡椒ポン酢がけ
サクサクな竜田揚げに柚子胡椒ポン酢ダレが絡んでよく合います♪お好きな魚でどうぞ(^^)
このレシピの生い立ち
いつもまぐろの柵を買うと下味をしっかりつけて唐揚げにしてたのですが、たまには雰囲気を変えて！と作ってみたら、ごはんにも合うし、野菜もモリモリ食べられる♡白髪ネギも欠かせません(^^)
作り方
- 1
まぐろは一口大に切って酒・生姜を加えて冷蔵庫で1時間〜漬けておく。
- 2
◯を小鍋に入れて火にかけ、一煮立ちさせてタレをつくる。柚子胡椒の量はお好みに合わせて調節してください(^^)
- 3
1によく片栗粉をまぶして油で揚げていく。フライパンで揚げ焼きでもOK☻
- 4
両面きつね色になったら、一度バットやキッチンペーパーの上に取りだす。
- 5
お皿に盛り付け、お好みで白髪ネギをのせて2のタレをかけたら出来上がり(^^)
- 6
ポン酢ダレは野菜とも合うので、お好きな野菜も一緒に盛り付ければ野菜も美味しく食べられます。
コツ・ポイント
お魚はまぐろでなくても、お好きな魚で作ってみてください(^^)
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