離乳食後期*豆腐de中華丼

〜Pi*To〜
〜Pi*To〜 @cook_40060296

鰹だしとごま油の良い匂い。美味しいですよぉ♪
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐にしたので、取り分け離乳食

離乳食後期*豆腐de中華丼

鰹だしとごま油の良い匂い。美味しいですよぉ♪
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麻婆豆腐にしたので、取り分け離乳食

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材料

  1. 絹ごし豆腐 3㎝角
  2. ニンジン 5㎜
  3. チンゲン菜 1枚
  4. ブタひき肉 小1
  5. 鰹だし汁 大2
  6. しょうゆ 1、2滴
  7. ごま 1滴
  8. とろみ用片栗 適量
  9. おかゆ 一食分

作り方

  1. 1

    ニンジン、チンゲン菜を食べやすい大きさに切り、軟らかくなるまで茹でる。

  2. 2

    ①に角切りにした豆腐を入れ、温め、ザルにあける。

  3. 3

    ひき肉も茹でこぼし、余分な脂、灰汁を除く。

  4. 4

    ②と③を合わせ、だし汁、しょうゆで味付けし、片栗でとろみを付け、ごま油を垂らす。

  5. 5

    おかゆに乗せて出来上がり♪

コツ・ポイント

鍋を使い、直火での調理では分量が少なく、焦げてしまう可能性大!味付け、トロミ付けはレンジがおすすめです。

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