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中華丼〜離乳食
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中華丼〜離乳食-レシピのメイン写真

中華丼〜離乳食

☆ゆるるん☆
☆ゆるるん☆ @cook_40103432

とっても簡単☆離乳食の中華丼。
このレシピの生い立ち
大人の中華丼を作るときに、ふと、子どもの分も作ろうかなと思って作ってみたら、美味しくできて、子どももパクパク食べてくれました!

とっても簡単☆離乳食の中華丼。
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中華丼〜離乳食

☆ゆるるん☆
☆ゆるるん☆ @cook_40103432

とっても簡単☆離乳食の中華丼。
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材料

おかずにするなら4回分、食事がこれだけなら2回分
  • 豚挽肉 40g
  • チンゲン菜 20g
  • えのき茸 5g
  • 茹でて刻んだ白菜 40g
  • 茹でて刻んだ人参 20g
  • 茹でて刻んだ玉ねぎ 15g
  • すりおろし生姜(なくてもOK) ほんの少し
  • 醤油 ほんの少し
  • 塩 少々
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    チンゲン菜とえのき茸を小さく刻む(子どもに合わせて食べやすい大きさに)

  2. 2

    1を少なめの水で茹でる(ほかにも茹でた野菜がない場合はここで一緒に茹でてOK)

    • 中華丼〜離乳食作り方2写真
  3. 3

    1に豚挽肉を入れて火を通したら、茹でて刻んだ白菜、人参、玉ねぎ、すりおろし生姜を入れる(水が足りなければ適宜足す)

  4. 4

    醤油と塩をほんの少し入れる。赤ちゃんには野菜と肉の出汁のおいしさで十分なので、風味付け程度に。

  5. 5

    最後に水溶き片栗粉(もしくはとろみちゃん)でとろみをつけて出来上がり。

コツ・ポイント

茹でた野菜がなければ、チンゲン菜を茹でる段階でゆでればOK。水の量やとろみは子どもに合わせて変えてください。トップの写真はご飯80gに、このレシピの1/4量をかけたもので、完了期なら1/4量でタンパクと野菜を1/2食分食べられます。

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☆ゆるるん☆
☆ゆるるん☆ @cook_40103432
2017/03/22 13:48に公開
子どもが生まれてから離乳食、幼児食に奮闘しているママ。子どもには天然の味をしっかり味わってもらいたい!と思っており、なるべく化学調味料は使わず、素材の味を生かした薄味にこだわって作ってます。ただ、元々そんなに料理をしていない料理初心者な上、働いていて時間がないので、「簡単に」「短時間で」できるものを工夫をしています。良さそうなものがあれば、少しずつ公開してみようと思います。
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このレシピのキーワード

丼 白菜 えのき 片栗粉 にんじん チンゲンサイ お肉 豚ひき肉 玉ねぎ

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