主菜のカニ身乗せマッシュルーム
ブライト博士 @cook_40232378
昔食べたあの味を忘れられないので、家庭にあるもので再現してみました。
このレシピの生い立ち
某研究所のジョークを再現しました(^ ^)
主菜のカニ身乗せマッシュルーム
昔食べたあの味を忘れられないので、家庭にあるもので再現してみました。
このレシピの生い立ち
某研究所のジョークを再現しました(^ ^)
作り方
- 1
マッシュルームは石づきを取り除き、くり抜いておく。とった石づきはみじん切りにして使うよ！
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- 2
タジン鍋に日本酒とマッシュルームを入れて蓋をして弱火で10分(今回はホーローのタジン鍋を使用しています)
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- 3
タジン鍋にバターとカニ缶を入れて軽く炒めたら、マッシュルームのかさの部分をとりだすよ。
- 4
鍋に残っている日本酒、バター、みじん切りの石づきとカニの身を炒めるよ。
炒めたものをマッシュルームの穴にのせたら完成だ！ - 5
お好みで醤油をつけたり、塩胡椒で召し上がれ！パセリを添えるんだぞ
コツ・ポイント
パセリを添えることさ！
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