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主菜のカニ身乗せマッシュルーム
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主菜のカニ身乗せマッシュルーム-レシピのメイン写真

主菜のカニ身乗せマッシュルーム

ブライト博士
ブライト博士 @cook_40232378

昔食べたあの味を忘れられないので、家庭にあるもので再現してみました。
このレシピの生い立ち
某研究所のジョークを再現しました(^ ^)

昔食べたあの味を忘れられないので、家庭にあるもので再現してみました。
このレシピの生い立ち
某研究所のジョークを再現しました(^ ^)

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主菜のカニ身乗せマッシュルーム

ブライト博士
ブライト博士 @cook_40232378

昔食べたあの味を忘れられないので、家庭にあるもので再現してみました。
このレシピの生い立ち
某研究所のジョークを再現しました(^ ^)

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材料

  • ブラウンマッシュルーム 100g
  • 日本酒 大さじ4
  • バター 10g
  • カニ缶 1缶
  • 醤油 適量
  • 塩胡椒 適量
  • パセリ お好みで
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作り方

  1. 1

    マッシュルームは石づきを取り除き、くり抜いておく。とった石づきはみじん切りにして使うよ！

    • 主菜のカニ身乗せマッシュルーム作り方1写真
  2. 2

    タジン鍋に日本酒とマッシュルームを入れて蓋をして弱火で10分(今回はホーローのタジン鍋を使用しています)

    • 主菜のカニ身乗せマッシュルーム作り方2写真
  3. 3

    タジン鍋にバターとカニ缶を入れて軽く炒めたら、マッシュルームのかさの部分をとりだすよ。

  4. 4

    鍋に残っている日本酒、バター、みじん切りの石づきとカニの身を炒めるよ。
    炒めたものをマッシュルームの穴にのせたら完成だ！

  5. 5

    お好みで醤油をつけたり、塩胡椒で召し上がれ！パセリを添えるんだぞ

コツ・ポイント

パセリを添えることさ！

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ブライト博士
ブライト博士 @cook_40232378
2018/10/27 14:01に公開

このレシピのキーワード

かに 缶詰 ブラウンマッシュルーム バター 日本酒

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